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糯米酒炖蚬鸭

编辑:小豹子/2018-05-15 13:39

糯米酒炖蚬鸭的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味糟香味主要工艺
食材明细
1500克
火腿40克100克
5克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)江米酒80克

糯米酒炖蚬鸭的做法详细步骤

1. 将响螺肉取出,用刷擦去黑污秽,洗净切片,放沸水烫片刻;
2. 将蚬鸭剥净去毛,去内脏,并放入热水中烫过,洗去血污;
3. 火腿切片;
4. 姜片拍碎;
5. 将蚬鸭,螺肉,火腿和姜片先后放入炖盅内,注入糯米酒(江米酒)和适量冷开水,上盖,用纱纸将盅盖密封,放入沸水锅中炖约三小时左右;
6. 候蚬鸭酥透即成,调味供用。

糯米酒炖蚬鸭的做法小贴士

食物相克:
螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 美食分享,让更多人知道

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