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美味的真相只有一個! 「蚵男」豐盛海味搶鮮上桌

编辑:小豹子/2018-05-15 13:43

  在南台灣小有名氣的「蚵男」,是老闆黃翊誠多年前突發奇想,將自家養殖牡蠣帶入夜市做推廣,賣起現烤生蠔,同時還參與台南觀光微電影《蚵男。不難》的紀錄片拍攝!而黃翊誠在台南海安路三段開起「蚵男」實體店面,舒適的用餐環境與嚴選多種海鮮食材,搭配主打多樣化的牡蠣料理,吸引更多老饕前來品嚐!

  走進店內,挑高的寬敞空間讓人瞬間放鬆,一旁活跳跳的明蝦、螃蟹和鰻魚躁動著,還有冰檯上琳琅滿目的新鮮魚貨任顧客挑選,牆上黑板寫著菜單裡沒有的當日食材與特色菜。黃翊誠提及,大部分海鮮來自七股,當日採收的牡蠣、手釣野生鮮魚、野生蟳等,更強調「新鮮就是王道!」

  這裡的菜色相當多元,熱炒、烤物、炸物,以及龍膽石斑料理、鍋物應有盡有,主打的牡蠣料理從冷盤「冷蚵哇沙米」、主食「蚵仔飯」、「蚵仔麵線」,到招牌烤生蠔、蚵捲、酥炸鮮蚵,以及蒜香黃金蚵、泰式鮮蚵凤凰彩票欢迎你(5557713.com)、蚵仔湯等,以不同料理方式呈現牡蠣的多元吃法與美味。

  此外,特色菜「雨來菇炒蛋」,有著屏東特產雨來菇的細緻口感;微辣開胃的「宮保松阪豬」、特有凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鮮甜鹹香滋味的「烤白帶魚」,以及活野生蟳現點現熬的「白菜蟳鍋」,每道料理都能嚐到食材鮮味與特有口感;喜愛龍膽石斑細緻口感的人,還可選擇三杯、紅燒、糖醋,或煎、或蒸、或凤凰彩票网(5557713.com)煮湯等料理手法,讓人嚐盡豐盛的海味!

  DATA

  電話:(06)282-0808

  地址:台南市北區海安路三段926號

  資訊:週一~五17:00~23:30,週六及日11:30~14:00、17:00~23:30,無休。建議事先訂位

  FB:蚵男 生蠔 海物 燒烤

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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