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零嘴凉拌鸡爪

编辑:小豹子/2018-05-21 13:35

零嘴凉拌鸡爪的做法详细介绍

零嘴凉拌鸡爪的菜谱图片 分享零嘴凉拌鸡爪的做法,让更多人知道
分类标签
  • 家常菜谱分类
  • 清爽凉菜分类
  • 酸辣味 菜品口味
  • 主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 鸡爪500克
  • 香菜三棵
  • 金桔(可以用柠檬)三个
  • 朝天椒四个
  • 半个大蒜
  • 葱头适量
  • 干辣椒面适量
  • 花椒适量
  • 米醋适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻凤凰彩票欢迎你(5557713.com)适量
  • 适量

零嘴凉拌鸡爪的做法详细步骤

第1步
鸡爪洗净,剪去指甲,对半切开。
将处理好的鸡爪冷水下锅,煮开后在煮十分钟。捞出泡在凉水中,并漂洗三次,直至水变得清澈无油。捞出沥干备用。步骤图:鸡爪洗净,剪去指甲,对半切开。步骤图:将处理好的鸡爪冷水下锅,煮开后在煮十分钟。捞出泡在第2步
处理伴料。金桔切半,香菜切小段,朝天椒切碎,蒜切碎末,从曲葱头切碎。
干辣椒面,花椒,1/3的蒜末,盐,鸡精(这里我用的是太太乐蔬之鲜)备好放碗里。步骤图:处理伴料。金桔切半,香菜切小段,朝天椒切碎,蒜切碎凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)步骤图:干辣椒面,花椒,1/3的蒜末,盐,鸡精(这里我用的第3步
锅内加油烧热(最热状态),倒入碗里,并用勺子不断翻搅,辣椒油制成啦!
把所有的拌料,辣椒油,米醋,生抽,老抽,盐,糖加在鸡爪里,拌匀(金桔要把汁给挤出来,并把皮一起撕碎一起拌)。步骤图:锅内加油烧热(最热状态),倒入碗里,并用勺子不断翻步骤图:把所有的拌料,辣椒油,米醋,生抽,老抽,盐,糖加在第4步
随时尝尝味道,并随时调整。拌好后放冰箱腌制三小时。
取出装盘撒上芝麻,美味请享用。可以一次多做点,因为根本不够吃啊!步骤图:随时尝尝味道,并随时调整。拌好后放冰箱腌制三小时。步骤图:取出装盘撒上芝麻,美味请享用。可以一次多做点,因为

零嘴凉拌鸡爪的做法小贴士

鸡爪一定要呃用冷水泡这样的鸡爪才会脆,才有嚼劲。辣椒油一定要加蒜,这样炸出来的辣椒油才会有香味儿。 美食分享,让更多人知道

零嘴凉拌鸡爪

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