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最全“食物嘌呤表”!痛风的人千万别踩这8个误区

编辑:小豹子/2018-06-20 22:07

  

  2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

  但是人们对痛风病的认识和防凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)治经验却比较有限。患了痛风,豆制品就不能吃了?痛风不发作时可以不服药吗?

  《生命时报》邀请权威专家,为你揭开痛风的8大误区,科学降低痛风发作风险。

  受访专家

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽

  东南大学附属中大医院风湿免疫科副主任 徐晓龑

  一张痛风病人的“饮食清单”

  根据嘌呤含量,每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物,在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物,大于150毫克的食物为高嘌呤食物,具体如下:

  低嘌呤食物

  嘌呤含量<30毫克/100克

  蔬菜,水果,奶类,蛋类,坚果,精米白面及其制品,杂粮中的小米、荞麦、燕麦,薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。

  中等嘌呤食物

  嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

  麦麸、麦胚、糯米等,红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。

  大豆制品如:豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆。

  畜肉包括:猪牛羊驴肉、猪肉松、牛肉干、牛舌、火腿,水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带。

  高嘌呤食物

  嘌呤含量>150毫克/100克

  酵母粉,鸡胸肉,动物内脏如肝、小肠、脑。

  海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊,浓汤,火锅汤。

  痛风急性发作期患者应选用低嘌呤食物,缓解期可适当选用中等嘌呤食物,但每日肉类摄入量不宜超120克,尤其不要集中一餐吃。无论急性期或缓解期均应尽量避免高嘌凤凰彩票网(5557713.com)呤食物。

  (原标题《最全“食物嘌呤表”!痛风的人千万别踩这8个误区》,编辑小鱼)

最全“食物嘌呤表”!痛风的人千万别踩这8个误区