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香菇水饺

编辑:小豹子/2018-05-22 23:19

香菇水饺的做法详细介绍

香菇水饺的菜谱图片 分享香菇水饺的做法,让更多人凤凰彩票网(5557713.com)知道
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
猪肉馅适量香菇适量
饺子皮适量

香菇水饺的做法详细步骤

香菇水饺的做法图片第1步1、准备材料。香菇水饺的做法图片第2步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)2、锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。香菇水饺的做法图片第3步3、香菇挤干水分,切成小丁。香菇水饺的做法图片第4步4、取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。香菇水饺的做法图片第5步5、肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。香菇水饺的做法图片第6步6、取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。香菇水饺的做法图片第7步7、把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。香菇水饺的做法图片第8步8、边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)。香菇水饺的做法图片第9步9、煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!

香菇水饺的做法小贴士

1. 蔬菜馅容易出水,在蔬菜馅中放入食用油拌匀,油包裹住水分子就不会渗水出来了。

2. 一次包多了吃不完,可以按每次要吃的量分好,放冰箱速冻起来,下次随吃随取。 美食分享,让更多人知道

香菇水饺

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